Rajasthan Board RBSE Class 11 Home Science Solutions in Hindi Medium

इकाई-I: गृह विज्ञान की अवधारणा एवं क्षेत्र

• Chapter 1 अर्थ, महत्त्व एवं उपयोगिता
• Chapter 2 प्रसिद्ध वैज्ञानिक एवं उनका योगदान

इकाई-II: मानव विकास एवं पारिवारिक सम्बन्ध

• Chapter 3 मानव वृद्धि एवं विकास की अवधारणा
• Chapter 4 गर्भावस्था
• Chapter 5 प्रसूता एवं नवजात शिशु की देख-भाल
• Chapter 6 शैशवावस्था से बाल्यावस्था तक विकास-I
• Chapter 7 शैशवावस्था से बाल्यावस्था तक विकास-II
• Chapter 8 रोग प्रतिरोधक क्षमता (टीकाकरण)
• Chapter 9 बच्चों के सामान्य रोग
• Chapter 10 बच्चों की वैकल्पिक देख-भाल

इकाई-III: पारिवारिक पोषण

• Chapter 11 भोजन एवं स्वास्थ्य के अन्तर्सम्बन्ध
• Chapter 12 भोजन के कार्य
• Chapter 13 भोजन के पोषक तत्व-वृहत् मात्रिक पोषक तत्व
• Chapter 14 भोजन के पोषक तत्व-सूक्ष्म मात्रिक
• Chapter 15 सन्तुलित आहार एवं भोज्य समूह
• Chapter 16 पाक क्रिया एवं भोजन की पौष्टिकता बढ़ाना
• Chapter 17 भोजन परिरक्षण
• Chapter 18 शीतल पेय, सुविधाजनक व तुरन्ता भोजन

इकाई-IV: वस्त्र एवं परिधान

• Chapter 19 तंतु विज्ञान
• Chapter 20 कताई एवं धागों का निर्माण
• Chapter 21 वस्त्रों की बुनाई
• Chapter 22 वस्त्र परिसज्जा
• Chapter 23 रंगाई एवं छपाई

इकाई-V: गृह प्रबन्धन

• Chapter 24 संसाधन एवं प्रबन्धन
• Chapter 25 समय व शक्ति का प्रबन्धन
• Chapter 26 समय एवं श्रम बचाने वाले उपकरण
• Chapter 27 गृह क्रियाएँ, स्थान व्यवस्था एवं सज्जा
• Chapter 28 प्राथमिक चिकित्सा
• Chapter 29 गृह परिचर्या

इकाई-VI: वर्तमान जीवन शैली एवं योग

• Chapter 30 योग का महत्त्व
• Chapter 31 योग का शारीरिक व मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव
• Chapter 32 महत्त्वपूर्ण योगासन